Ormai la mia passione per il cioccolato è risaputa da tutti, in gravidanza avevo la scusa delle voglie, ora invece non mi posso appellare più a niente. Ma che ci posso fare se adoro la nutella?! Sorrido pensando ad una famosa canzone neo melodica con protagonista un bimbo paffutello che ingurgita qualsiasi cosa proibita dalla…
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BACI PERUGINA HOMEMADE
Stanotte arriva la befana e così per la prima volta ho deciso per i miei bimbi di fare dei dolcetti homemade da mettere nella calza. Io adoro i Baci Perugina: per me sono lo sposalizio perfetto tra cioccolato al latte e fondente alla presenza dei testimoni “granella di nocciole” e “nocciola”. E così renderò protagonista…
PANPEPATO DI NATALE
Meno tre giorni a Natale e posso dire di essere a buon punto: ho comprato i regalini che dovevo fare, ho preparato su carta il menù delle feste e ho sfornato già alcuni dei dolci che ci accompagneranno in questo periodo natalizio . Da buona napoletana ho iniziato a friggere gli struffoli da inizio dicembre…
TORTA ANACAPRESE
E così ricomincia il mio lockdown, esattamente come 8 mesi fa, con le mani in pasta pur di non pensare, a scrivere nuovamente sul blog. Questa volta siamo in Campania, nella mia terra d’origine, senza pancione e con un bimbo bellissimo di già due mesi ed un fratellino a tratti innamorato, a tratti geloso. Saperci…
PAVLOVA MONO PORZIONE
Ho deciso di provare quest ricetta a pochi giorni dalla festa della mamma, perché credo sia un dolce delicato e bello da vedere, proprio come le mamme. Premetto che ho fatto una mia personale rivisitazione della ricetta in mancanza di alcuni ingredienti per la farcitura. È la ricetta ideale se vi avanzano gli albumi e…
CIAMBELLA BICOLORE
Non mi sono mai piaciute le mezze misure, è un limite non vedere le sfumature. Per me le cose o sono bianche o sono nere. In questo momento molti la vedono nera ma io voglio avere ancora una speranza e lasciare un po’ di bianco per scrivere la storia prossima futura. Il mio modo per…
COOKIES AL CIOCCOLATO
Questa fase 2, che propriamente definirei una fase 1 bis salvo variazioni del caso, mi ha fatto venire voglia di cookies. E cosa c’è di meglio del cioccolato per combattere la tristezza?! Ecco qui una ricetta americana che decisamente non mi ha tramandato la nonna ma ho ereditato da un’amica che ha vissuto in US….
TORTA FRAGOLE E COCCO
La Primavera, per quanto riusciamo a percepirla solo da una finestra, vorrei almeno poterla respirare in tavola. Ecco l’idea per un dolce veloce con due ingredienti che adoro: fragole e cocco. INGREDIENTI 150gr di farina 00 150gr di zucchero di canna 100gr di farina di cocco 125gr di yogurt alle fragole 100ml di latte 50…
CROSTATA ALLA CREMA
Di solito preparo la crostata alla marmellata, ma questo week end volevo fare qualcosa di diverso e così ecco la crostata alla crema pasticcera e marmellata! Per me è un passepartout perchè va bene sia come dolce della domenica che per la colazione. INGREDIENTI Per la pasta frolla: 300gr di farina 00 120gr di zucchero…
CREMA PASTICCERA
È finalmente arrivato il week end, sembra strano ma con lo Smart working sto lavorando più del solito. Per fortuna le mie pause le posso passare con il mio bimbo. La sera ormai abbiamo creato un rituale che lo diverte tantissimo: facciamo la baby dance 🙂 Ieri sera però è crollato dal sonno prima del…
UNA MAMMA IN CUCINA 